Pastelero Grand Fiesta Americana Coral Beach All Inclusive Spa And Resort

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Descripción del puestoRevisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma, así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.Conocimientos técnicosDecoración en reposteríaPanaderíaEscolaridadDiplomado en GastronomíaPasantePaquetes Informáticos(Especificar si es necesario)ExperienciaPanadería: 1 añoPastelería: 1 añoPrincipales funciones del puestoCumplir con los procedimientos y estándares establecidos para su área.Cumplir con los procedimientos establecidos para su área en el Manual de Procedimientos de operación de Alimentos y Bebidas.Asistir en la recepción y turno correctamente, de acuerdo a lo establecido en el departamento, para que no haya interrupciones en el servicio.Realizar la preparación, producción y presentación de los alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.Tener su recetario corporativo y propio.Preparar los alimentos de acuerdo a lo establecido en el recetario de los manuales de operación.Utilizar los productos estandarizados frescos (preparados al momento, hasta donde lo permita la operación).Presentar los postres/panes siguiendo los estándares de la fotografía posteada en la Pastelería.Posición física del trabajo*Parado la mayor parte de la jornada y ocasionalmente traslado en diversas áreas.Necesidades físicas del puesto*Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar parado la mayor parte del tiempo.
*En caso de ser necesario, se trasladará entre los pisos del Hotel.
*En constante comunicación con huéspedes y compañeros de trabajo.#J-18808-Ljbffr