Pastorero / Parrillero

**Jefe inmediato**:Gerente General / Capitán.**Objetivo del puesto**Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos de la empresa.**Responsabilidades **- **Funciones**- Se organizará con el equipo gerencial para la repartición de actividades de personal- Conocimiento de gramajes, tiempos de cocción, ingredientes y presentación de platillos del menú.- Realización de limpieza de área de trabajo.- Generación de platillos en tiempos adecuados y siguiendo los procesos de acuerdo con su recetario.**Experiência**:Trabajo en Parrilla y trompos (corte delgado del trompo al plato)Manejo de utensilios de cocina, parrilla, trompos, loza y cristalería.Conocimiento de procedimientos y técnicas de higiene.Técnicas de corte y rebanado de alimentos.Manejo de recetas y porciones estándar.Manejo de residuos alimenticios.Manipulación e higiene de los alimentos.Conocimiento de normas de higiene y seguridad.**Habilidades y competencias**LiderazgoActitud de servicioOrden y organización en el trabajo.Establecer buenas relaciones laborales e interpersonales.Capacidad para seguir órdenes y procedimientos.DinámicoLimpioPuntualProductivo**Jornada Laboral **Lunes a Domingo, 1 descansoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial