Pastry Chef / Chef Repostero

**CHEF REPOSTERO / PASTRY CHEF****Responsabilidades**: Creación de recetas (costeo y proporciones). **Seguimiento puntual a los estándares visuales de la presentación y montaje.**: Elaboración y supervisión de la producción. Mantener el stock de materia prima. Mantener el stock ideal de productos en venta. Inventarios semanales (materia prima, producción y producto venta). Declaración de mermas. Entrenamiento constante al staff de repostería. Búsqueda de proveedores. Negociación en compra por volumen. Proponer al Chef Ejecutivo y a la Dirección General el especial del mes. Garantizar la satisfacción de nuestros invitados.Requisitos y Experiência: 5 años en puesto similar. Bilingüe (español-inglés). Normas de seguridad e higiene. Coordinación de equipos de trabajo. Estudios de gastronomía y/o relacionados. Experiência comprobable en repostería Francesa. Radicar en San Miguel de Allende, Gto. o posibilidad para cambio de residencia.**Perfil**: Autodidacta. Entusiasta. Organizado. Ordenado. Puntual. Creativo. Analítico. Preciso.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,000.00 $35,000.00 al mesPrestaciones: Servicio de comedor Uniformes gratuitosPuede trasladarse/mudarse: Mexico: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)Educación: Licenciatura terminada (Deseable)Experiência: Cocina: 5 años (Obligatorio)Idioma: Inglés (Obligatorio)Lugar de trabajo: Una ubicación