Repostero con experiência en **restaurantes**, **pastelerías** o **panaderías** en las cuales haya cumplido ciertas funciones.
Entre las **funciones** principales que debe cumplir un repostero podemos encontrar:
**Preparación en volumen de repostería en general**:
Comedor aproximadamente de 400 a 500 comensales díarios
**Manejo de los utensilios y elementos de trabajo**
Debe mantener y verificar el estado de los utensilios que son utilizados en los procesos de preparación, así como de las maquinarias y elementos en el uso de la **pastelería**.
El objetivo de esto, es garantizar la higiene y el orden en toda la preparación de los **dulces**
**Encargarse del menú**
Elaboración del menú y productos especiales que satisfagan dichas necesidades.
**Encargarse de la materia prima**
Debe encargarse del inventario de los productos de **repostería**, su refrigeración y mantenimiento, atendiendo a las normas de higiene y cuidando la calidad del producto.
**Supervisar las preparaciones culinarias**
Supervisar los procedimientos de preparación y decoración de las distintas **recetas pasteleras**, así como también debe participar en dichos procedimientos.
**Capacitar a sus pupilos**
Por contar con los conocimientos necesarios y ser el jefe del área, debe instruir al nuevo personal de su equipo para que cumplan con las normas de higiene y los procedimientos adecuados de preparación en las recetas.
**Conservación de los productos**
Los ingredientes deben estar en las mejores condiciones, es por ello que se deben implementar las mejores técnicas en lo que respecta al almacenaje de los alimentos
**Calcular los costes y presupuestos**
Es necesario que el chef pastelero conozca cómo valorar los costos de las materias primas, al igual que de las maquinarias, con la finalidad de evitar desperdicios o derroches.
**Vivir cerca de la zona de santa fe (no mas de 1 hora y media de la zona)**
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $12,000.00 - $12,500.00 al mes
Horario:
- Lunes a viernes
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Lugar de trabajo: In person