Repostero

Importante grupo restaurantero de cocina de brasa.Solicita: JEFE DE REPOSTERIAObjetivo principal: Preparar, presentar, elaborar y conservar toda clase de productos de repostería, con base a los lineamientos establecidos por Sonora Grill, con el fin de obtener la calidad, objetivos económicos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.Necesitas:- Experiência comprobable en el puesto (cartas laborales)- Licenciatura en Gastronomía/Hotelería y turismo- Comprobar que las piezas cuenten con la forma, el peso y el volumen adecuados.- Inventarios- Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento- Aplicar las técnicas básicas de manipulación y tratamiento de alimentos para el acabado y presentación del plato.- Efectuar el etiquetado de postres y materia prima.- Elaborar el reporte de arrastre.- Realizar la limpieza constante de su área de trabajo, así como de los utensilios y equipos utilizados.- Realizar el montaje del display de postres.- Efectuar el etiquetado de postres y materia prima.- Conocimiento de Distintivo H- Manejo de personalOfrecemos:- Se ofrece salario base mensual $12,000.00 más propinas semanales- Servicio de comedor- Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT)- Crecimiento profesionalZona de trabajo: Punto Valle, San Pedro Garza García.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $12,000.00 al mesHorario:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- RotativoPrestaciones:- Servicio de comedorTipos de compensaciones:- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial