.**Perfil de Puesto: Responsable de Planeación Operativa y Optimización de ProcesosDescripción del Puesto**:**Responsabilidades Principales**:- **Planificación Operativa**:- Desarrollar planes operativos detallados para las áreas de producción y servicios de los cuatro negocios, asegurando el uso eficiente de los recursos.- Coordinar la asignación de recursos (humanos, materiales y tecnológicos) de manera óptima para cumplir con los objetivos operativos diarios y semanales.- Elaborar cronogramas de producción y servicio para asegurar el cumplimiento de los plazos y la satisfacción del cliente.- **Optimización de Procesos**:- Analizar y mapear los procesos operativos actuales en cada empresa para identificar áreas de ineficiencia y desperdicio.- Implementar técnicas de mejora continua, como Lean Manufacturing o Six Sigma, para optimizar la cadena de suministro, la producción y los servicios.- Diseñar e implementar procedimientos estandarizados para mejorar la productividad y reducir costos operativos.- **Gestión de Recursos y Capacidades**:- Evaluar y ajustar continuamente las capacidades de producción y servicio de cada negocio para alinearlas con la demanda.- Desarrollar estrategias para optimizar el uso del inventario, equipo y personal en cada operación.- Monitorear la utilización de los recursos y ajustar los planes operativos para maximizar la eficiencia.- **Monitoreo y Análisis de KPIs**:- Definir y monitorear indicadores clave de desempeño (KPIs) operativos, como tiempos de entrega, eficiencia en la producción y calidad del servicio.- Realizar análisis de datos para identificar tendencias, cuellos de botella y oportunidades de mejora.- Presentar informes periódicos a la alta dirección con recomendaciones basadas en datos para mejorar la operación.- **Implementación de Tecnología y Herramientas de Gestión**:- Evaluar e implementar herramientas tecnológicas que mejoren la eficiencia operativa y la visibilidad en tiempo real de las operaciones.- Desarrollar y mantener sistemas de control y monitoreo de procesos que permitan ajustar rápidamente las operaciones en función de la demanda y otros factores.- **Capacitación y Mejora Continua**:- Capacitar a los equipos operativos en las nuevas metodologías y herramientas implementadas para la mejora de procesos.- Fomentar una cultura de mejora continua en todos los níveles de la organización, asegurando que los empleados se sientan empoderados para identificar y sugerir mejoras.**Requisitos**:- **Educación**: Licenciatura en Ingeniería Industrial, Ingeniería en Procesos, Administración o carrera afín.- **Edad**: entre 25 y 40 años.- **Experiência**: Mínimo 4 años de experiência en planificación operativa y optimización de procesos, preferentemente en sectores de alimentos, banquetes o servicios.- **Habilidades Técnicas**:- Conocimiento avanzado de metodologías de mejora continua como Lean Manufacturing, Six Sigma o Kaizen