Segundo Guisandero Ayudante Al Chef

Coadyuvar en el proceso de producción de platillos, garantizando que éstos cumplen con los requisitos y estándares establecidos.
- Ejecutar los procedimientos de higiene, limpieza y de operación establecidos en manuales de operación.
- Efectuar labores de limpieza y desinfección, en área, equipo, utensilios y demás relacionado con el funcionamiento del área, conforme lo establecido en manuales de operación.
- Comprobar que el sabor, color y presentación del platillo cumplen con los estándares establecidos.
- Efectuar el almacenamiento de los insumos y alimentos cocinados, de acuerdo a procedimiento.
- Operar el equipo de cocina, siguiendo las instrucciones del fabricante y respetando los parámetros establecidos.
- Clasificar y separar los desechos de acuerdo a su composición, reutilización y reciclaje, en su caso.
- Presentar informes periódicos, al Sollastre e instancias superiores, de los resultados del trabajo de su área

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- PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY
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