Segundo Jefe De Cocina

Gestión de personal y recursos humanos.
- Cumplimiento de costes económicos, apoyándose en los informes económicos del software financiero de Riu, Oracle finantials.
- Producción y servicio según los estándares corporativos.
- Satisfacción de clientes.
- Mejora de productos a través de analizar las sugerencias de nuestros clientes, contenida en nuestro sistema informático personalizado de gestión de clientes RUMBO.
- Seguridad y salud laboral.
- Mantener los estándares de higiene acorde al sistema corporativo de Riu Hotels América.
- Relaciones con Dirección y con los otros Departamentos.
- Responsabilidad total de la cocina en ausencia del Jefe de Cocina.