Segundo Jefe De Cocina

Gestión de personal y recursos humanos.- Cumplimiento de costes económicos, apoyándose en los informes económicos del software financiero de Riu, Oracle finantials.- Producción y servicio según los estándares corporativos.- Satisfacción de clientes.- Mejora de productos a través de analizar las sugerencias de nuestros clientes, contenida en nuestro sistema informático personalizado de gestión de clientes RUMBO.- Seguridad y salud laboral.- Mantener los estándares de higiene acorde al sistema corporativo de Riu Hotels América.- Relaciones con Dirección y con los otros Departamentos.- Responsabilidad total de la cocina en ausencia del Jefe de Cocina.