Solicitamos Líder De Producción Para Cedis De

Experiência:
En elaboración de masa y pan.
Manejo de estándares de calidad e higiene.
Alimentos, manipulación y conservación.
Procesamiento de alimentos.
Seguimiento de imagen y limpieza de estaciones.
Conocimiento de temperaturas de refrigerados y congeladores.
Manejo de bitácora de temperatura.
Manejo de personal
Dominio de seguridad alimentaria o de la siguiente normatividad:
HACCP, NOM-251-SSA1-2009, ISO 9001, ISO 28059, ISO 22000, ISO 14000.

Actividades:
Gestionar maquinaria, método, mano de obra, medio ambiente y materia prima.
Coordinar los procesos de producción y generar métricas en base a transformación de producto terminado, ocupación de materia prima, merma.
Monitorear, coordinar ycapacitar al personal del área.
Asegurar el cumplimiento del plan de producción.
Informar y dar seguimiento alguna incidencia en los procesos con el área correspondiente.
Garantizar la calidad e inocuidad del producto.
Participar en auditorías internas.
Llenar los formatos, registros y documentación en general que se requiera dentro del proceso
Colaborar en las actividades que garanticen la calidad e inocuidad de los productos y en los programas en materia de seguridad, higiene y medio ambiente.

Lugar de trabajo Av. Television, cerca de la Torre Agua Caliente
Horario de Lunes a Sabado de 07:
00am a 04:
00pm

SUELDO EN ENTREVISTA