Solicitamos Líder De Producción Para Cedis De

Experiência:En elaboración de masa y pan.Manejo de estándares de calidad e higiene.Alimentos, manipulación y conservación.Procesamiento de alimentos.Seguimiento de imagen y limpieza de estaciones.Conocimiento de temperaturas de refrigerados y congeladores.Manejo de bitácora de temperatura.Manejo de personalDominio de seguridad alimentaria o de la siguiente normatividad:HACCP, NOM-251-SSA1-2009, ISO 9001, ISO 28059, ISO 22000, ISO 14000.Actividades:Gestionar maquinaria, método, mano de obra, medio ambiente y materia prima.Coordinar los procesos de producción y generar métricas en base a transformación de producto terminado, ocupación de materia prima, merma.Monitorear, coordinar ycapacitar al personal del área.Asegurar el cumplimiento del plan de producción.Informar y dar seguimiento alguna incidencia en los procesos con el área correspondiente.Garantizar la calidad e inocuidad del producto.Participar en auditorías internas.Llenar los formatos, registros y documentación en general que se requiera dentro del procesoColaborar en las actividades que garanticen la calidad e inocuidad de los productos y en los programas en materia de seguridad, higiene y medio ambiente.Lugar de trabajo Av. Television, cerca de la Torre Agua CalienteHorario de Lunes a Sabado de 07:00am a 04:00pmSUELDO EN ENTREVISTA