Sous Chef (Banquetes)

Estamos en búsqueda de tu talento como **Sous Chef para banquetes**Bachillerato concluidoExperiência mínima 5 años en técnicas de cocina etnicas, Mexicana, Francesa, Argentina, Oriental etc., cortes de carne y pescados, presentación de cocina ModernaManejo de OfficeManejo de distintivo HPreferente viva cerca de la zona y cuente con automóvil / moto**Funciones**- Dirigir y supervisar la producción para los eventos (2000 comensales)- Cocción, planchado, parrillado, horneado y hervido de los alimentos, de acuerdo a las recetas establecidas y estándares- Asegurar la correcta operación del departamento y el abasto de materia prima- Implementar distintivo H- Elaborar y supervisar los inventarios para evitar mermas y mantener el cuidado de los alimentos bajo el control del PEPSHorario acorde a eventosUn día de descansoTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $15,021.00 al mesHorario:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno mixtoPrestaciones:- Seguro de gastos médicos mayores- Seguro de vida- Vales de despensaPuede trasladarse/mudarse:- Miguel Hidalgo, CDMX: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)Educación:- Bachillerato terminado (Obligatorio)Experiência:- en banquetes: 5 años (Obligatorio)