Sous Chef (Banquetes)

Estamos en búsqueda de tu talento como **Sous Chef para banquetes**

Bachillerato concluido

Experiência mínima 5 años en técnicas de cocina etnicas, Mexicana, Francesa, Argentina, Oriental etc., cortes de carne y pescados, presentación de cocina Moderna

Manejo de Office

Manejo de distintivo H

Preferente viva cerca de la zona y cuente con automóvil / moto

**Funciones**
- Dirigir y supervisar la producción para los eventos (2000 comensales)
- Cocción, planchado, parrillado, horneado y hervido de los alimentos, de acuerdo a las recetas establecidas y estándares
- Asegurar la correcta operación del departamento y el abasto de materia prima
- Implementar distintivo H
- Elaborar y supervisar los inventarios para evitar mermas y mantener el cuidado de los alimentos bajo el control del PEPS

Horario acorde a eventos

Un día de descanso

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $15,021.00 al mes

Horario:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno mixto

Prestaciones:

- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Vales de despensa

Puede trasladarse/mudarse:

- Miguel Hidalgo, CDMX: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Educación:

- Bachillerato terminado (Obligatorio)

Experiência:

- en banquetes: 5 años (Obligatorio)