Sous Chef Cancún

**Requisitos**:- Escolaridad: Lic. en gastronomía, escuela técnica o bachillerato en alimentos y bebidas o carrera afín concluida.- Sexo: Indistinto- Estado civil: Indistinto- Experiência: Mínimo de 2 años **EN LA OPERACIÓN DE RESTAURANTES DE COMIDA HEALTHY FOOD**- Disponibilidad Inmediata.- Edad: 28 a 40 años.**Conocimientos y actividades**:Manejo de dos sucursales reportando los costos de operación.Alta atención al detalle.Costeo de menus y reportes de costeos actales.Manejo de costos e inventarios por unidad de negocio.Control de mermas y rendimientos de las dos sucursales.Auditoria e inventario de cocina.Implementación y adecuación de manuales operativos.Creación y propuestas para nuevas cartas.Estandarización de recetas y operaciones.Administración y supervición de personal.Iniciativa y disposición.Nível alto en liderazgo.**OFRECEMOS**:Sueldo de acuerdo a perfilPrestaciones de Ley.Horario: lunes a domingo (descanso entre semana)Tipo de puesto: Tiempo completoHorario:- Incluye fines de semana- RotativoLugar de trabajo: Empleo presencial