ISS es una empresa líder en gestión de instalaciones, enfocada a ofrecer experiencias agradables en el lugar de trabajo, que contribuyan a un mejor desempeño empresarial, para hacer la vida más fácil, productiva y placentera para nuestros clientes, todo entregado con altos estándares. ISS cree que las personas crean lugares y los lugares crean personas.Desde la estrategia hasta las operaciones, ISS se asocia con al menos 60,000 clientes en más de 30 países ofreciendo servicios de Limpieza, Mantenimiento, Food Services, Jardinería, Control de Plagas y Soporte de Oficinas para hacer que los lugares funcionen.Cuenta con más de 470,000 empleados que conectan personas y lugares todos los días a nivel mundial. Tiene su sede en Copenhague, Dinamarca y en México en Forum Naucalpan con alrededor de 12,000 empleados en el país.
Solicitamos Sous Chef
Requisitos
Dos a tres años de experiencia en puesto similarEscolaridad Lic. GastronomíaConocimiento y práctica del distintivo HManejo de almacén, control de inventario y elaboración de requisicionesManejo, supervisión y capacitación de personalPlanificación de menús .Conocimientos de distintas áreas en cocina cocina caliente, mesa fría, parrilla, planchaConocimiento de cortes de carne y temperaturas.conocimientos en comida mexicana,panadería y pastelería.
Actividades y ObjetivosCoordinación y supervisión del trabajo en la cocina central.Planificación de equipos y distribución de las áreas dentro de la cocina.Coordinación del trabajo y elaboración de los platos en los servicios de FoodImplementación de menúsControl de calidad en las diferentes áreas de servicio.
Competencias
OrganizaciónCapacidad de análisisDisciplinado.Líder de cocinaOrganización y Planeación.Saber trabajar bajo presión
Ofrecemos17,500 Mensuales brutosPrestaciones de LeyPago SemanalComedorTransporte
Zona de trabajo
Cienega de FloresBolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sous Chef para el sector de Hosteleria
Turismo en la empresa ISS Facility Services
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