Sous Chef Ejecutivo

Hacer seguimiento a las actividades de los Chefs, Cocineros y demás personal de la cocina.Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.Delegar tareas al resto del personal.Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente.Mantener el orden y la disciplina en el área de la cocina.Hacer seguimiento a las incidencias que tengan lugar en el área de la cocina y brindar asistencia al Chef Ejecutivo en la resolución de las mismas.