Sous Chef

**Quiénes somos**Reclutamiento Lion Entertainment es una empresa mediana de Baja CaliforniaNuestro entorno laboral incluye:- Oficinas modernas- Se ofrece comida- Oportunidades de crecimiento- Eventos sociales frecuentes- Entorno laboral seguro- Ambiente positivo- Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida- Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad- Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal(manejo de excel es Indispensable)- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes- Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina- Historial excelente en gestión de cocinas y personal(INDISPENSABNLE)- Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones- Familiaridad con las mejores prácticas del sector- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, )- Se valorará grado en artes culinariasTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $4,000.00 - $4,250.00 a la semanaTipos de compensaciones:- Bono anual- Bono de asistencia- Bono mensual- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial