Sous Chef

**Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en San Pedro -Monterrey, Nuevo León**:El grupo restaurantero Núm. 1 del país esta en busca de tu talento:**Solicitamos: Sous Chef**Somos un equipo de expertos en crear experiências culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de éstas experiências.**Requisitos**:Experiência mínimo dos años en el puesto.Escolaridad mínimo bachillerato.Disponibilidad de rolar turnos.Manejo de personal.Experiência en restaurantes con servicio Fine Dining.Trabajo bajo presión.Conocimiento en cortes prime y comida japonesa.**Experiência**:Ayudar y supervisar en la preparación de las líneas de bateoGarantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.Resolución de conflictos.Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personalHacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuadoCumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridadMantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientesControl de Inventarios y mermas.Trato con proveedores y personalOfrecemos:Sueldo base mensual + propinasPrestaciones de ley.Descuento en la marca.Comida diaria.Horarios rolados.Zona de trabajo: Calzada del Valle Alberto Santos 333, Col. del Valle, 66220 San Pedro Garza García, NLE**Nível de educación deseada**:Superior - trunco**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes