Sous Chef

PERFIL DEL CHEF PRINCIPAL:- Escolaridad mínima: Formación culinaria, carrera profesional, o trunca de gastronomia.- Sexo indistinto.- Experiência mínima previa de 5 años en trabajos similares.- Actitud de servicio.- Disponibilidad de horario.- Trabajo bajo presión y tolerancia a la frustración.- Buen trato a clientes.- Arreglo personal discreto, agradable, apariencia e imagen positiva.- Disponibilidad de horario.- Don de mando, experiência en manejo de personal.- Conocimiento en cocina de mariscos.FUNCIONES:- Realizar propuestas para la carta de alimentos.- Manejo de personal.- Rol de talachas y limpieza de cocina.- Rol de limpieza diaria y profunda.- Llenado de controles diarios.- Supervisión de platillos terminados.- Presentación de platillos.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $12,000.00 - $15,000.00 al mesHorario:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Lunes a viernesTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de productividad- Bono de puntualidad