Sous Chef

**Vacante para la empresa SONORA GRILL PRIME en Punto Valle -San Pedro Garza García, Nuevo León**:Grupo restaurantero No. 1 en la cocina de brasa. Vendemos experiências dando un servicio con un concepto casual y acogedor ideal para ofrecer nuestra especialidad y calidad en cortes de carne, vendiendo los mejores vinos mexicanos e internacionales.**¡Te invita a formar parte de su equipo!****Buscamos**: Sous chef**Requisitos**:Licenciatura en gastronomía, Administración de Alimentos y Bebidas, TurismoBuena presentaciónDisponibilidad de horariosExperiência mínima de 3 años en el puesto**Objetivo**: Supervisar el área de cocina en todos sus aspectos cuando el chef lo requiera, así como el buen funcionamiento de abastecimientos, efectividad, así como talento humano.**Actividades**:Inventarios, mermas, costos y pedidosManejo de utensiliosTécnicas culinariasConocimiento en cocción de carnes y maridajeTemperaturasLimpieza profundaSupervisión de líneasProducción diariaIncidencias de personalNormas de higiene y seguridad alimentaria**Habilidades**:Tener vocación de servicio y liderazgoTener determinación para el logro de metas y motivar al personal a lograr los objetivos establecidos.Capacidad analítica para tomar decisiones, con habilidad para resolver conflictosCapacidad de trabajar en equipo y uso del buen criterio**Ofrecemos**:Sueldo base $16,000.00 brutosPropinas semanalesPrestaciones de LeyCapacitación constanteDesarrollo en la empresaComedor gratuito**Nível de educación deseada**:Superior - trunco**Nível de experiência deseada**:Nível Medio**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes**Habilidades**:- liderazgo- distintivo h- inventarios y pedidos- manejo personal- alimentos y bebidas