Sous Chef

**Misión del Puesto**Supervisa las funciones asignadas al personal de cocina de Restaurante y da seguimiento al cumplimiento de procedimientos, participa en la elaboración de los alimentos con estricto apego a las normas de calidad e higiene enfocándose a las recetas estándar y auxilia a su equipo con cualquier inconveniente que pueda presentarse en su cocina.Experiência comprobable Mínima 2 años en el Giro Hotelero o SimilarCarrera Técnica, Bachillerato en Turismo, Gastronomía**Conocimientos**- Manejo de personal- Supervisión- Distintivo H**Funciones**- Captura de Nómina- Supervisar montaje de buffets- Supervisar recepción de alimentos y suministros en stock de cocinas.- Exigir limpieza en todas las cocinas del hotel y centros de consumo.- Verifica rotación de alimentos- Requisición de alimentos- Coordina horarios y roles de trabajoOfrecemos Pago QuincenalFondo de AhorroSGMMSeguro de vidaVales de despensaComedorTodas las prestaciones de leyMayores Informes 81 2637 7981Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $15,757.93 - $25,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Caja de ahorro- Descuentos y precios preferenciales- Seguro de gastos médicos mayores- Seguro de vida- Servicio de comedor- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Propinas