Sous Chef

EL PUESTO:RESPONSABILIDADES:- Ayudar en la preparación de todos los menús de comida- Elaborar platos de calidad, cuidar presentación y sabor- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad- Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario- Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientesTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $3,500.00 - $4,500.00 a la semanaHorario:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Turno matutinoPrestaciones:- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- PropinasLugar de trabajo: In person