En **Casino Jubilee** nos encontramos en búsqueda de nuestro futuro **Sous Chef**.**Lo que te hará un gran postulante**: Experiência mínima de 3 años en la misma posición, fine dinning o especialidad. Licenciatura en Gastronomia Inglés intermedio-Avanzado Experiência en cadena de restaurantes o comida rápida.**Conocimientos indispensables con los que debes contar**: Conocimientos técnicos de cocina. Manejo higiénico de alimentos. Manejo de equipo de cocina. Manejo de productos químicos de cocina. Control de merma y desperdicio. Sistemas de A y B Proteccion civil**¿Cuáles serán las funciones que desempeñarás?** Controlar y supervisar la elaboracion de recetas de alimentos y bebidas a través de los procedimientos y estándares de calidad para cumplir en tiempo y forma con los requerimientos de nuestros clientes. Supervisar y coordinar los procedimientos generales para la operación del área, a través de los mecanismos de control con el fin de cumplir los lineamientos de calidad de la empresa. Coordinar y apoyar al personal a su cargo para garantizar la ejecución de los procesos y sistemas de trabajo realizadas en las secciones de preparación, manipulación y servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a las normas de calidad. Asegurar y mantener la integridad del inventario de insumos, ingredientes, materiales, equipo menor y utensilios desde la requisición, surtido, manejo, uso correcto y adecuado, tanto en las áreas de cocina como en los bares. Desarrollar e implementar mejoras en los procesos operativos y administrativos del área para contribuir con los objetivos de A y B.**Los beneficios que obtendrás con nosotros**: Salario mensual bruto de $18,870 Prestaciones de ley Cotización 100% al IMSS Vales de despensa del 10% Caja de ahorro Fondo de ahorro Seguro de vida Aguinaldo de 20 días Comedor subsidiadoSi cumples con el perfil, no lo dudes y postulate. ¡Te estamos buscando!Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $18,870.00 al mesHorario: Incluye fines de semana Turno de 10 horasPrestaciones: Caja de ahorro Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial
