Sous Chef

Importante empresa busca tu talento como:Sous ChefPara laborar en Ciudad de México:- Metro ZapataImplementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de los clientes.Responsabilidades del puesto:- Planeación de horarios del personal- Supervisar la calidad del servicio y la seguridad de los platillos- Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina- Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la operación- Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo- Realizar el pedido de insumos de la cocina para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo- Asignar actividades a sus encargados de turno para la correcta operación**Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía- Conocimiento en diferente tipo de cocina nacional e internacional- Enfocado o con experiência mínima de 5 años en restaurante fine dining (Cortes de carne)- Diferentes técnicas en la elaboración de producción.- Distintivo H- Experiência con personal a cargo- Actividades administrativas- Conocimiento en diferentes rubros de la cocinaRequisito indispensable disponibilidad de horarioSi la vacante es de tu interés y cuentas con la experiência envía tu CV por este medio o envía WhatsApp al 5565415638Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $14,000.00 - $17,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedorPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 10 horasLugar de trabajo: Empleo presencial