Sous Chef

Importante empresa busca tu talento como:
Sous Chef

Para laborar en Ciudad de México:

- Metro Zapata

Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de los clientes.

Responsabilidades del puesto:

- Planeación de horarios del personal
- Supervisar la calidad del servicio y la seguridad de los platillos
- Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina
- Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la operación
- Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo
- Realizar el pedido de insumos de la cocina para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo
- Asignar actividades a sus encargados de turno para la correcta operación

**Requisitos**:

- Licenciatura en gastronomía
- Conocimiento en diferente tipo de cocina nacional e internacional
- Enfocado o con experiência mínima de 5 años en restaurante fine dining (Cortes de carne)
- Diferentes técnicas en la elaboración de producción.
- Distintivo H
- Experiência con personal a cargo
- Actividades administrativas
- Conocimiento en diferentes rubros de la cocina

Requisito indispensable disponibilidad de horario

Si la vacante es de tu interés y cuentas con la experiência envía tu CV por este medio o envía WhatsApp al 5565415638

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $14,000.00 - $17,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Turno de 10 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial