En **Casino Jubilee** nos encontramos en búsqueda de nuestro futuro **Sous Chef**.
**Lo que te hará un gran postulante**:
- Experiência mínima de 3 años en la misma posición, fine dinning o especialidad.
- Licenciatura en Gastronomia
- Inglés intermedio-Avanzado
- Experiência en cadena de restaurantes o comida rápida.
**Conocimientos indispensables con los que debes contar**:
- Conocimientos técnicos de cocina.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Manejo de equipo de cocina.
- Manejo de productos químicos de cocina.
- Control de merma y desperdicio.
- Sistemas de A y B
- Proteccion civil
**¿Cuáles serán las funciones que desempeñarás?
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- Controlar y supervisar la elaboracion de recetas de alimentos y bebidas a través de los procedimientos y estándares de calidad para cumplir en tiempo y forma con los requerimientos de nuestros clientes.
- Supervisar y coordinar los procedimientos generales para la operación del área, a través de los mecanismos de control con el fin de cumplir los lineamientos de calidad de la empresa.
- Coordinar y apoyar al personal a su cargo para garantizar la ejecución de los procesos y sistemas de trabajo realizadas en las secciones de preparación, manipulación y servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a las normas de calidad.
- Asegurar y mantener la integridad del inventario de insumos, ingredientes, materiales, equipo menor y utensilios desde la requisición, surtido, manejo, uso correcto y adecuado, tanto en las áreas de cocina como en los bares.
- Desarrollar e implementar mejoras en los procesos operativos y administrativos del área para contribuir con los objetivos de A y B.
**Los beneficios que obtendrás con nosotros**:
- Salario mensual bruto de $18,870
- Prestaciones de ley
- Cotización 100% al IMSS
- Vales de despensa del 10%
- Caja de ahorro
- Fondo de ahorro
- Seguro de vida
- Aguinaldo de 20 días
- Comedor subsidiado
Si cumples con el perfil, no lo dudes y postulate.
¡Te estamos buscando!
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $18,870.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
Prestaciones:
- Caja de ahorro
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial