Sous Chef Experiencia Mínima 2- Año

Requisitos:A) De gastronomía nacional y regionalB) Técnicas culinariasC) Conocimiento de insumos, especias, chiles etc.D) Control de inventarios, de costos y resultadosE) Manejo del equipo de cocinaF) Computación básicaG) Fundamentos culinarios, cortes y elaboración deEntradas, ensaladas, pescados, mariscos, carnes y postresH) Seguridad en el trabajoI) Control de riesgosActividades a realizar:1. Supervisa la presentación de los platillos que componen elMenú2. Elaboración recetas estándar3. Administrar refrigeradores, congeladores y almacén deAlimentos secos4. Mantener en funcionamiento y control del equipo a suCargo,5. Reportar dañosDe forma inmediata6. Certificación y conservación de estándares de calidad deSu área cuidando que el personal cumpla con las normasSanitarias vigentes.7. Tomar tiempo de comandas en la producción de entradasPlatillos pescados, mariscos, ensaladas, carnes y postres,Para posteriormente entregar reporte de tiempos8. Empleados en elaboraciónOfrecemos:Agradable ambiente laboral.Prestaciones de ley.Bonos semanales y mensuales.Casa habitación.CONDICIONES DEL EMPLEOJornada laboral:Tiempo CompletoTipo de empleo:Trabajo FijoSalario:MXN 2,500.00 3,500.00 SemanalREQUERIMIENTOSExperiência Mínima:No especificadoSexo:Indistinto