Sous Chef - Polanco

Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional estamos en búsqueda de Sous Chef con disponibilidad de tiempo.**Requisitos**:- Experiência mínima 1 año en giro restaurantero (cortes de carnes)- Manejo de parrilla (Grill)- Escolaridad Lic. de gastronomía, administración de alimentos y bebidas, hospitalidad u hotelería- Disponibilidad de horarioOfrecemos:- Sueldo 12,000- Prestaciones de ley- Propinas- Comida por parte de la empresaFunciones:- Supervisión de limpieza de las áreas de trabajo, así como de la limpieza profunda.- Supervisar producción de áreas. Coordinar el canto de comandas- Supervisar el montaje de platillos con base a las recetas- Elaborar y administrar los horarios de trabajo- Inventarios de insumos & Auditorías.- Seguimiento a bitácoras de la unidad- Manejo de personal.- Capacitación de personal.- Manejo de KPI´sZona laboral: Saliendo del metro PolancoSi te encuentras interesado favor de postularse por este medio y en breve nos pondremos en contacto contigo.