.**Descripción del Puesto: Steward en Restaurante Español****Objetivo del Puesto**: El steward es responsable de mantener la limpieza y el orden en la cocina y el área de servicio del restaurante, así como de asistir en la limpieza de utensilios y equipo de cocina. Su trabajo es fundamental para garantizar un entorno sanitario y seguro para la preparación de alimentos y el servicio a los clientes.**Responsabilidades**:- **Limpieza de Areas Comunes**:- Lavar los vidrios del restaurante.- Mantener los baños de huéspedes y del personal en buenas condiciones de limpieza.- Limpiar todo el area de sala antes y después de cada servicio.- **Limpieza de Utensilios y Equipos**:- Limpiar y desinfectar los utensilios de cocina, platos, ollas, sartenes y otros equipos utilizados en la preparación de alimentos.- Asistir en el lavado de utensilios a mano o utilizando equipos de lavado automático, asegurando su limpieza y mantenimiento adecuados.- Secar y almacenar los utensilios limpios de manera ordenada y accesible para el personal de cocina.- **Limpieza y Mantenimiento del Área de Cocina**:- Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, mostradores, estantes y otras áreas de la cocina según los estándares de higiene establecidos.- Vaciar la basura y los recipientes de desperdicios de manera regular, manteniendo la cocina libre de residuos y desechos.- Asistir en la limpieza de equipos grandes como estufas, hornos, refrigeradores y congeladores, siguiendo procedimientos de limpieza específicos.- **Asistencia en la Organización del Almacén**:- Ayudar en la recepción y almacenamiento de suministros de cocina, incluyendo alimentos, productos de limpieza y utensilios.- Organizar el almacén de manera ordenada y eficiente, asegurando que los productos estén etiquetados y almacenados adecuadamente para facilitar su acceso.- **Apoyo al Personal de Cocina y Servicio**:- Colaborar con el personal de cocina y servicio para garantizar una comunicación fluida y una coordinación efectiva durante el servicio.- Asistir en la preparación de alimentos básicos o tareas de apoyo según sea necesario durante los períodos de alta demanda.- **Cumplimiento de Normas de Seguridad e Higiene**:- Seguir estrictamente los procedimientos de seguridad alimentaria y normas de higiene establecidos por el restaurante.- Utilizar equipos de protección personal (EPP) apropiados, como guantes y delantales, para garantizar la seguridad y la higiene en el trabajo.**Requisitos**:- Experiência previa en roles de limpieza o steward en restaurantes, hoteles u otros establecimientos de hostelería (preferiblemente).- Conocimiento básico de técnicas de limpieza y desinfección.- Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido.- Buena condición física para realizar tareas que requieran levantar, agacharse y mover objetos.- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos