Sub Chef

SOLICITAMOS SUB CHEF PARA RESTAURANTE DE COMIDA MEXINAPRINCIPALES ACTIVIDADES:Elaboración de platillosCoordinación de personal de cocinaManejo de Distintivo H y Norma 251Manejo de inventarios de materia primaOFRECEMOS:Sueldo según experiênciaPrestaciones de LeyZONA DE TRABAJO:Naucalpan, Lomas de Tecamachalco**Perfil**:? Deseable contar con licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín.? Experiência mínima de 3 años en puesto similar? Conocimientos de cocina mexicana e internacional.? Conocimientos de gestión administrativa.? Manejo deDistintivo H.? Manejo de software o ERP de restaurante.PRINCIPALES ACTIVIDADES POR REALIZAR:? Asegurar la correcta elaboración de los alimentos.? Supervisar la operación diaria conforme a los lineamientos brindados por la dirección.? Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y rentabilidad.? Capacitar y fomentar el desarrollo del personal a su cargo.? Gestión administrativa, trato con proveedores, control de inventarios y control de gastos.? Participación en juntas correctivas y de seguimiento.? Liderar al personal para el mantenimiento de la disciplina.? Coordinación e implementación acciones para asegurar metas de ventas de servicio.