Sub Chef

**Vacante para la empresa Itanna en Hermosillo, Sonora**:
**Ofrece**:

- Salario de $15,000 libres al mes
- Prestaciones de ley y superiores
- Apoyo de transporte
- Descuentos en establecimientos
- Disponibilidad para rotar turnos

**Requisitos**:

- 2 años de experiência en el puesto.
- Mínimo 4 años de experiência con el puesto en el Ramo Restaurantero / Eventos
- Escolaridad: Lic.
en Gastronomía.
- Conocimientos en Manejo de personal, costos, inventarios, certificaciones, uso del equipo operativo
- Excel intermedio
- Distintivo H, Temperaturas, métodos de cocción y trato con proveedores.
**Actividades**:

- Responsable de la producción de alimentos de restaurante, bar, banquetes y del personal del restaurante para alcanzar y mantener los estándares de la marca y superar las expectativas de los clientes.
Informes al chef ejecutivo.
- Seleccionar los productos alimenticios frescos y crear con los menús y platos Chef Ejecutivo de equilibrio tanto en la creatividad y la tradición local.
- Garantizar el control continuo de la calidad, con atención a los detalles.
- Responsable de la productividad y calidad de los alimentos.
- El cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad.
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes