Sub Chef

**OBJETIVO GENERAL Y JUSTIFICACION DEL PUESTO**

Cumplimiento de la misión de la empresa, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector.

Verificación de la preparación y sazonado de platillos.

**PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS**
- Supervisiones de cada área de cocina del restaurante
- Innovación y desarrollo de nuevos productos y platillos para la empresa
- Apoyo en Elaboración y actualización de menús en conjunto con el Chef ejecutivo y Gerente para la toma de fotos, presentación de platillos, desarrollo de carta y desarrollo de ideas para el mismo menú
- Conocer y hacer funcionales las recetas estandarizadas
- Hacer rendir la proyección de compras.
- Proponer y verificar nuevos insumos para su mejor sabor, verificando precio, rendimiento y calidad
- Aplicar controles en las cocinas en cuanto a elaboraciones, mermas y requisiciones.
- Apoyo en la organización de eventos, fechas especiales, cenas maridaje, festivales, cartas, etc.
- Contacto de experiência con los comensales según la necesidad

**Días a laborar: 6 días a la semana**

**Salario: 8,516.67 Mensual**

**Cel. 221 577 2609**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,516.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 13/09/2024