Sub Chef

**Objetivo del puesto**Gestionar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando el seguimiento de políticas y lineamientos establecidos por la empresa. Asegurar la capacitación del equipo de cocina.**Requisitos**- **Edad**:Mayor de 30 años- **Sexo**:Indistinto.- **Escolaridad**:Preparatoria concluida.- **Experiência**:Mínima 1 año en puesto similar.**Habilidades y conocimientos generales**:- Manejo de Personal.- Trabajo en Equipo.- Sentido de urgencia.- Comunicación efectiva.- Liderazgo.- Manejo se sistema PEPS.- Manejo higiénico de los alimentos.- Seguridad e higiene en cocinas.**Actividades a desarrollar**:- Preparar los alimentos en base a recetario.- Asegurar los estándares correctos de porciones, guarniciones, limpieza y decoración de los platillos.- Asegurar el seguimiento de normas sanitarias y medidas seguridad.- Supervisar al equipo de cocinas y corregir incidencias en el momento.- Realizar control de calidad en cocinas.- Asegurar que los insumos tengan la rotación y el cuidado ya establecido por las normas de seguridad e higiene.- Asegurar que los equipos estén en condiciones óptimas para su uso, en caso de que no estos deberán ser reportados al subgerente.- Asegurar que todo platillo sea entregado por comanda.- Asegurar que todo platillo este ingresado en sistema inventory.- Asegurar temperatura de platillos y asegurar que sea la correcta.- Liderar, motivar y capacitar constantemente al equipo.- Manejar control de merma e informar incidencias.- **Ofrecemos**:_- Prestaciones de ley desde el día 1.- IMSS.- FONACOT.- AFORE.- Aguinaldo.- Utilidades.- Licencia por maternidad.- Vacaciones.- Licencia por defunción (5 días).- Licencia por matrimonio (5 días).- Capacitación.- Menú para colaboradores.- Sueldo semanal (sin semana de fondo) + PROPINAS DIARIAS- Trabajo estable.- Descuentos en pastelería.- Pastel en tu cumpleaños.- Descuentos a colaboradores (en restaurante) de acuerdo con nuestras políticas.- Pago de tiempo extra.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $15,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial