Sub Chef

ESTAMOS CONTRATANDO SUB-CHEF PARA NUESTRA NUEVA SUCURSAL EN COYOACAN.**REQUISITOS. -**- Experiência mínima de 1-2 años como Jefe de Cocina/Chef Ejecutivo comprobable- Experiência en Restaurantes- Experiência en COCINA MEXICANA de preferencia y cocina internacional.- Experiência en preparación de alimentos, producción, línea caliente, línea fría.- Amplia experiência COMPROBABLE en planificación de menús, indicadores de medición, conocimientos de limpieza y manejo de alimentos, personal a cargo, capacitación, distintivo H, inventario y trato con proveedores.**ACTIVIDADES**:- Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.- Inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo, a los fines de garantizar su funcionalidad y limpieza.- Cumplir con los estándares aplicables al área de la cocina.Supervisión de Platillos- Supervisar las actividades de la cocina.- Hacer seguimiento a los reportes financieros y garantizar su resguardo.- Revisar la compra de bebidas y alimentos- Salario base $8,800- Prestaciones de ley.Oportunidad de crecimientoTipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSalario: $8,800.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasEducación:- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)Experiência:- Cocina: 3 años (Obligatorio)