Subchef

Las actividades a realizar serán las siguientes; Verificar la elaboraciónde platillos acorde a la cartaSupervisión de procesos en la línea de producciónSeguimiento de recetasRealizar la planeación de la producción en conjunto con el Chef.Supervisar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria.Realizar inventario y control de mermas, (Sistema PEPS)Operación de Cocina Fría, caliente y parrillaConocimiento de Servicio y Preparación de A y B.Manejo de Seguridad e Higiene.Planeación y Organización de Funciones de Cocina.Conocimiento en distintivo HRevisar la carne al llegar a la parrillaDelegación de actividades con su equipo de trabajoControlar gramajesEvaluar la calidad de la carneConocimiento en temperaturasTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 al mesHorario:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 10 horasPrestaciones:- Aumentos salariales- Descuentos y precios preferenciales- Días por enfermedad- Estacionamiento de la empresa- Servicio de comedor- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de productividad- PropinasConsideraciones ante el COVID-19:Todos los colaboradores deberán portar cubrebocas en horas de servicio.Lugar de trabajo: In person