Subchef

**- Ayudando en la preparación y diseño de todos los menús de comidas y bebidas.- Produciendo platos de alta calidad tanto en diseño como en sabor- Asegurar que la cocina funcione de manera oportuna que cumpla con nuestros estándares de calidad- Reemplazar al Chef Ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de alimentos cuando sea necesario- Resuelva con ingenio cualquier problema que surja y tome el control de cualquier situación problemática- Administrar y capacitar al personal de cocina, establecer un horario de trabajo y evaluar el desempeño del personal.- Solicitar suministros para almacenar el inventario de manera adecuada- Cumplir y hacer cumplir las regulaciones de saneamiento y los estándares de seguridad.- Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
**Requisitos**- 3 años de experiência como Sous Chef- Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.- Excelente historial de manejo de cocina y personal.- Precisión y rapidez en el manejo de situaciones de emergencia y aportando soluciones- Familiarizado con las mejores prácticas de la industria- Conocimiento práctico de POS, word, excelTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPago complementario:- Propinas