Subchef

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- Ayudando en la preparación y diseño de todos los menús de comidas y bebidas.
- Produciendo platos de alta calidad tanto en diseño como en sabor
- Asegurar que la cocina funcione de manera oportuna que cumpla con nuestros estándares de calidad
- Reemplazar al Chef Ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de alimentos cuando sea necesario
- Resuelva con ingenio cualquier problema que surja y tome el control de cualquier situación problemática
- Administrar y capacitar al personal de cocina, establecer un horario de trabajo y evaluar el desempeño del personal.
- Solicitar suministros para almacenar el inventario de manera adecuada
- Cumplir y hacer cumplir las regulaciones de saneamiento y los estándares de seguridad.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
**Requisitos**
- 3 años de experiência como Sous Chef
- Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
- Excelente historial de manejo de cocina y personal.
- Precisión y rapidez en el manejo de situaciones de emergencia y aportando soluciones
- Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
- Conocimiento práctico de POS, word, excel
Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas
Pago complementario:

- Propinas