Subchef

**Oferta de Empleo**: Subchef en Grupo Costeño
Grupo Costeño está buscando un Subchef apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento.
Nos enorgullece ofrecer una experiência gastronómica única, combinando la comida sonorense tradicional con técnicas de fine dining.
**Requisitos**:
1.
Experiência comprobada como Subchef o roles similares en establecimientos de fine dining.
2.
Excelentes habilidades en la preparación y manejo de parrilla Josper.
3.
Un sólido conocimiento de la comida sonorense y la capacidad de liderar un equipo de cocina.
4.
Habilidades demostradas en la gestión de personal, la planificación de menús y el control de calidad.
5.
Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y mantener la calma bajo estrés.
6.
Pasión por la comida y la hospitalidad, y un compromiso con la excelencia en el servicio.
**Responsabilidades**:
1.
Asistir al Chef Ejecutivo en la gestión del personal de cocina y la planificación de los menús.
2.
Asegurar la calidad constante de la comida y presentación.
3.
Supervisar la preparación de los alimentos y el cumplimiento de las normas sanitarias.
4.
Ayudar en la formación y desarrollo de los miembros del equipo de cocina.
5.
Asumir la responsabilidad de la estación de la cocina durante los servicios.
Grupo Costeño ofrece un ambiente de trabajo divertido y gratificante, oportunidades de crecimiento profesional y un generoso paquete de beneficios.
Si estás listo para llevar tu carrera al siguiente nível y deseas ser parte de un equipo dedicado a la excelencia, envíanos tu currículum vitae.
**Nota**: Se valorará la experiência previa en puestos similares y la capacidad de trabajar en turnos rotativos.