Subchef - Polanco

**Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:- Por expansión gran restaurante esta en busqueda de tu talento_**Subchef****PERFIL**.Experiência mínima de 3 a 5 años en puesto similar..Lic. en gastronomía..Experiência planificando, dirigiendo, en supervisión y preparación..Conocimiento en distintivo H y normas de higiene..Capacitación de personal en la elaboración y preparación de alimentos basados en distintivo H..Excelente actitud de servicio..Manejo de personal..Conocimiento de PEPS, mermas, inventarios, estandarización de recetas..Experiência en Comida Gourmet.**ACTIVIDADES**:.Planificar y dirigir las actividades culinarias..Revisar los menús conforme a los más altos estándares de calidad..Innovacion de platillos..Supervisar la extandarizacion de preparacion..Responsable de determinar y registrar el costeo de las recetas..Responsable de cocina.**OFRECEMOS**:.Sueldo a tratar de acuerdo a experiência.Prestaciones de Ley.Vales de despensa al tercer mes.ComedorDisponibilidad de horarios**LUGAR DE TRABAJO**:.Polanco (Cerca de Metrobus Campo Marte)**_Postulate por este medio y me comunico._****Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes