Subgerencia De Alimentos Y Bebidas Parques

Subgerencia de Alimentos y Bebidas Parques**¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!****Escolaridad**- Licenciatura en Gastronomía o Turismo**Conocimientos**- Distintivo H / Cristal- Planeación estratégica- Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas- Administración eficiente de recursos: presupuestos, activos fijos, personal, materiales, tiempo y espacio, entre otros- Montaje y operación de restaurantes- Ambientación de restaurantes- Conocimiento de bebidas y servicio de bar- Dominio básico de la preparación de: cocina mexicana, cocina internacional, vanguardia, dietas especiales, entre otros- Previsión y ejecución de la operación integral de banquetes- Normatividad en seguridad e higiene alimentaria- Gastronomía- Etiqueta- Costeo de recetas**Habilidades**- Orientación a generar experiências inolvidables con clientes- Alto nível de seguimiento de pendientes hasta su conclusión- Liderazgo- Atención y manejo masivo de comensales- Iniciativa y adaptabilidad- Sentido de urgencia- Trabajo en equipo- Ventas- Orientación a resultados- Interpretación y análisis de sus indicadores- Atención y manejo de quejas- Manejo y control de indicadores correspondientes a su área de responsabilidad**Idiomas**- Inglés Nível 4-Avanzado**Licencias y Certificados**- Tarjeta de Salud Vigente**Software o Herramientas**- Paquetería Office Intermedia- Sistemas de Puntos de Venta- Consola de Google**Experiência Laboral en años/meses**- 3 años**Experiência Laboral en áreas**- Como Gerencia, Subgerencia de Restaurante o afín- ID de la solicitud: 25845