Subgerente De Cocina / Applebee'S

**_RESTAURANTE "APPLEBEES" SOLICITA_****SUBGERENTE/JEFE DE COCINA**EDAD: 25 a 35 añosESTADO CIVIL: indistintoAcostumbrado a trabajar bajo presión.Experiência: 2-3 años en giro restaurantero desempeñando el puesto**Actividades**- Dirige las actividades del personal de cocina- Asegura servir el mejor platillo cada vez (olor, presentación y sabor- Supervisa el manejo higiénico de los alimentos siempre cumpliendo estándares de calidad- Administra eficazmente el manejo de saneamiento del restaurante- Monitorea las temperaturas de los alimentos- Avisa de manera inmediata cuando detecta alguna falla en los aparatos que utiliza para el desempeño de su trabajo- Evalúa el desempeño del personal a su cargo- Asegura el cumplimiento de las leyes locales, estatales y federales, reglamentos y directrices- Es un entrenador constante- Realiza inventarios- Hace pedidos y recibe productos de los proveedores- Captura facturas a través del programa utilizado- Mantiene actualizado se par de venta según el presupuesto del mes- Lleva el control de mermas- Es el responsable de los costos de la cocina**OFRECEMOS**- Sueldo base- Propinas- Prestaciones de Ley- Oportunidad de Crecimiento- Capacitación pagadaPara más información manda su CV o por WhatsApp al- ** 55 49 40 46 71**:- **55 79 70 28 25**Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 - $11,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horas