Subgerente De Restaurante

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Se parte del mejor equipo _**Scratch Kitchen**_ de México formando parte del Equipo Gerencial

Descripción del empleo

I. Objetivo.
La administración integral de la unidad/restaurante, referente a las áreas: administrativa, operativa, recursos humanos, proveedores, ventas, servicio al cliente, sistemas, procesos, bienes, normatividad y seguridad, reportando al Director General.
II.
Responsabilidades.
- Manejo Operativo en Piso de Venta y Administrativo del restaurante;
- Ventas, cumplimiento de metas, objetivos y presupuestos
- Servicio a Clientes, Hospitalidad
- Control de Costos, Inventarios y Mermas;
- Atención y Manejo de Proveedores (Pedidos)
- Estrategias de Marketing, Ventas, Elaboración, Costeo, Control de promociones.
- Manejo y liderazgo de Equipos de trabajo;
- Seguimiento e impulso de Plan de Carrera
- Seguimiento y Cumplimiento de KPI´s;
- Normas de higiene y Seguridad alimentaria;
- Cumplimiento y apego a los Procesos y Estándares de Franquicia.
- Horarios de Personal operativo y gerencia.
- Reportes Semanales y Mensuales.
**Requisitos**:

- Escolaridad: Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
- Experiência en Franquicias (Comprobable mínimo 2 años giro Casual Dinning)
- Manejo de Office.
- Disponibilidad de horarios.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Sueldo: A partir de $13,000.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Estacionamiento gratuito
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Pago complementario:

- Bono trimestral
- Propinas

Tipo de jornada:

- Turno de 10 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial