Subjefe Cocina

Subjefe de Cocina en La Comer RefugioLa Comer Refugio está buscando un Subjefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento.Requisitos:Al menos 2 años de experiencia como Jefe de Cocina o Subjefe de Cocina en un entorno de alta cocina.Experiencia comprobada en la elaboración de una variedad de platillos, siguiendo recetas precisas y estandarizadas.Habilidades sólidas en la gestión de inventarios y el control de costos de alimentos.Capacidad para liderar y motivar a auxiliares de cocina.Excelentes habilidades de organización y comunicación.Capacidad para trabajar en un ambiente de alta presión y mantener la calma bajo estrés.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.Responsabilidades:Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión diaria de la cocina y la producción de alimentos.Asegurar la calidad constante de los platillos y la presentación.Gestionar el inventario de alimentos.Ayudar en la planificación de menús y la creación de recetas.Entrenar y capacitar a personal de cocina.Asegurar el cumplimiento de los estándares de salud y seguridad.La Comer ofrece un ambiente de trabajo positivo y un paquete de compensación competitivo.Nos ubicamos en el Anillo Vial Fray Junípero Serra 9200, Fraccionamiento residencial, El Refugio 76146. En Plaza Ubika. Ven conócenos y forma parte de la familia de La Comer Refugio.Requerimientos:Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato General2 años de experienciaPalabras clave: culinario, culinary, cook, cocina#J-18808-Ljbffr