Descripción
Garantizar la calidad e inocuidad en el proceso de producción de alimentos, a través de la verificación de los métodos, insumos y filtros que se apliquen dentro de los procesos productivos; realizar inspecciones de la gestión de los insumos de alimentos desde la cadena de suministro; validar que el personal del subcontratista que actúa en el proceso de producción cumpla con la normatividad legal aplicable, conozca y esté capacitado en las actividades que le correspondan.
Realizar auditorías aleatorias o programadas con CNS, ACA, DJI, H, ISO 9001 y 45001, validando el cumplimiento de la normativa y acreditaciones aplicables, solicitando la documentación soporte al subcontratista que permita asegurar el cumplimiento de la inocuidad en la cadena de suministro.
Entrega la producción de alimentos al cliente diariamente, recibe los reportes realizados al proceso por el cliente, reporta al resto de su equipo de los pormenores ocurridos durante su turno, supervisa las actividades de mantenimiento a equipos o infraestructura de las plantas preparadoras de alimentos, realiza inventarios de utensilios, equipamiento menor o insumos de producción; todo lo anterior con el fin de asegurar el cumplimiento del servicio de alimentos con base en los estándares del anexo 12 del CPS y la normatividad aplicable.
Tener un dialogo constante con el cliente atendiendo las necesidades requeridas en tiempo y forma aplicables por CPS, así como aclarar dudas del servicio brindado con el contratista manteniendo una comunicación efectiva y proactiva para la solución de problemas en sitio, así como para el cierre de incidencias.
Impulsar la cultura de seguridad e higiene de la compañía, a través del cumplimiento de las normas de seguridad y salud, participar en las actividades de prevención que la compañía promueva, reportar los incidentes y accidentes de trabajo que tenga conocimiento con el área correspondiente, utilizar el equipo de protección que le sea entregado, así como, participar en las sesiones de capacitación relacionadas con el sistema de gestión de la seguridad y salud ocupacional que promueva Operadora de Papantla.
**Requisitos**:
Asegurar el proceso de producción de alimentos, el control de calidad e inocuidad apegado al contrato de prestación de servicio, normatividad legal vigente y los estándares que se establezcan.