Supervisor De Bar

Misión del puesto de trabajo: supervisar el trabajo que realiza el personal de los bares en sus áreas de trabajo, así como verificar el funcionamiento y surtido de productos para el servicio.
REQUISITOS DEL PERFIL Licenciatura en turismo, hotelería o administración.
Experiencia y conocimientos técnicos: 1 año como supervisor de bares en hoteles de una categoría similar.
Conocimiento del equipo de trabajo, políticas de medioambiente e higiene (Distintivo H), informática (office).
REQUISITOS MÍNIMOS FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Checar los equipos o máquinas y las bodegas de los bares.
Coordinar en la realización de los eventos a los cuales se requiere el servicio del área de bares.
Dar seguimiento a la solicitud de fruta realizada previamente por medio de correo electrónico.
Levantar los pedidos de los bares por medio de un inventario.
Llevar el control de la toma de temperaturas en el check list para el cumplimiento de la normativa.
Organizar y dirigir al staff a su cargo, asignado tareas por turno.
Proporcionar las llaves de cada bar al encargado de este.