Supervisor De Calidad Alimentos

**Vacante para la empresa SOLESTRA CONSULTORIA EMPRESARIAL en Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco**:
Si tienes experiência como Supervisor de Calidad, Únete a nuestro equipo de trabajo.
Solo necesitas:
Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, o a fín.
Contar con experiência mínima de 2 años en el puesto COMEDORES INDUSTRIALES
Gusto por el trato con el cliente

ObjetivoGeneral: Asegurar los procesos de buenas prácticas de manufactura para la elaboración de los alimentos, otorgando alimentos inocuos.
Actividades:

- Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas e higiene del turno anterior.
- Tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos que cumplan conforme a la norma 605.
- Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
- Supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores de la unidad de negocio.
- Coordinar la limpieza al terminar el servicio
- .Entregar actividades pendientes al supervisor de calidad e higiene responsable del siguiente turno.
- Coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
- Atender y guiar la auditoria por parte del cliente.
- Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
- Calendarizar el programa de capacitación con base al diagnóstico de necesidades de capacitación.
Sueldo libre semanal $3,000

Horario de trabajo:Martes a Viernes7:00am a 7:00pm Opción a visitar turnos nocturnos

Lugar de trabajo: Carretera Libre Acatlán de Juárez a Cd.
Guzmán Km 11 mz 4 Lt 412, Centro Lógistico Jalisco Area Industrial, 45713 Acatlán de Juárez, Jal.
**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Atención al cliente

**Industria**:
Producción de Alimentos