**Descripción de Puesto: Supervisor(a) de Comedor Industrial**
**Ubicación**: Lago Alberto 156, Colonia Anahuac, Ciudad de México
**Responsabilidades**:
- **Gestión y Supervisión del Personal**:
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina y servicio, asegurando el cumplimiento de sus responsabilidades.
- Capacitar y motivar al personal para mantener altos estándares de servicio y eficiencia.
- **Control de Calidad**:
- Asegurar que los alimentos se preparen y sirvan de acuerdo con las normas de higiene y calidad establecidas.
- Realizar inspecciones periódicas para garantizar la limpieza y el buen estado de las instalaciones y el equipo.
- **Planificación y Organización**:
- Elaborar los horarios del personal y planificar la producción diaria de alimentos en función de la demanda.
- Supervisar el inventario de alimentos y suministros, asegurando una gestión eficiente y evitando desperdicios.
- **Atención al Cliente**:
- Resolver de manera eficaz cualquier queja o problema que puedan tener los comensales.
- Asegurar una excelente experiência para los usuarios del comedor, promoviendo un ambiente acogedor y profesional.
- **Cumplimiento de Normativas**:
- Garantizar que el comedor cumpla con todas las normativas de seguridad alimentaria y regulaciones locales.
- Mantenerse actualizado con las políticas y procedimientos de la empresa y las regulaciones gubernamentales pertinentes.
- **Reportes y Documentación**:
- Elaborar reportes periódicos sobre el desempeño del comedor, incluyendo estadísticas de asistencia, níveles de satisfacción del cliente y gestión de inventarios.
- Documentar cualquier incidente y las acciones tomadas para resolverlo.
**Requisitos**:
- **Educación**: Bachillerato concluido o licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Nutrición, o carrera afín.
- **Experiência**: Mínimo 2 años de experiência en supervisión de comedores industriales o restaurantes de gran escala.
- **Habilidades**:
- Liderazgo y capacidad para gestionar equipos.
- Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidamente.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
- Organización y capacidad de multitarea.
**Competencias**:
- **Proactividad**: Capacidad para anticiparse a las necesidades y problemas, proponiendo soluciones efectivas.
- **Trabajo en equipo**: Fomentar un ambiente de colaboración y respeto entre el personal.
- **Orientación al detalle**: Prestar atención a los detalles para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.
**Beneficios**:
- **Salario competitivo**:
- **Prestaciones de ley**:
- **Vales de despensa**:
- **Oportunidades de desarrollo profesional**:
- **Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo**
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Diurno
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 02/01/2025