Supervisor De Comedores

Supervisor de Comedores industrial

**Lugar de trabajo**: Parque industrial Orión

**Requisitos**:
Carrera terminada Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o Nutrición Terminada

Experiência 3 años mínimo como Supervisor o Coordinador de Restaurantes, cocina o comedores industriales

Disponibilidad para Viajar (Indispensable)

ACTIVIDADES

Supervisar la calidad del servicio que brindan los comedores en la empresa.

Realizar auditorías a temperaturas de cocción y de servicio de alimentos de acuerdo a la NOM 25

Supervisar calidad de preparación de alimentos, estructura de menú, almacenaje de materias primas y manejo higiénico de alimentos

Verificar que se cumpla lo prometido en contrato (de acuerdo con gramajes)

Seguimiento a temas de mantenimiento de comedores

Programación de análisis de microbiológicos

Programación de fumigación

CONOCIMIENTOS TECNICOS

Distintivo H, Norma 251 (manejo higiénico de alimentos)

Peps, inventarios

**OFRECEMOS**:
Prestaciones superiores a ley

Fondo de ahorro 13%

Seguro de vida

Bonos de productividad

Aguinaldo superior