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Supervisor de empaqueDescripción del puesto:Supervisar el proceso de empaque de tomates, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, inocuidad y tiempos de entrega.
Coordinar y organizar las actividades del personal de empaque, optimizando el uso de recursos y garantizando que los productos se empaquen adecuadamente para su distribución y comercialización.Requisitos:Bachillerato concluido o técnico en agroindustria, logística o áreas relacionadas.Mínimo 2-3 años de experiencia en procesos de empaque, preferiblemente en productos perecederos como tomates u otros vegetales frescos.Experiencia previa en supervisión de personal.Familiaridad con normas de inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, GlobalG.A.P.
).Manejo básico de inventarios y logística de distribución.Conocimientos en técnicas de empaque, clasificación y conservación de tomates.Responsabilidades:Supervisión del Proceso de Empaque:Coordinar y supervisar el proceso de empaque de tomates, asegurando que se respeten las especificaciones de calidad y tamaño.Asegurar que los tomates sean empacados según los estándares establecidos (clasificación, peso, tipo de empaque, etc.
).Verificar que los empaques cumplan con los requisitos del cliente y las normativas de exportación.Gestión del Personal de Empaque:Asignar tareas diarias al personal de empaque y monitorear su desempeño.Proporcionar capacitación continua al equipo para asegurar el correcto manejo y empaque de los tomates.Promover un ambiente de trabajo seguro, asegurando que los trabajadores utilicen el equipo de protección personal (EPP) adecuado.Coordinar el uso eficiente de los materiales de empaque (cajas, bandejas, etiquetas, etc.)
para evitar pérdidas y desperdicios.Asegurar que el inventario de insumos de empaque esté actualizado y disponible para evitar interrupciones en la línea de producción.Control de Calidad:Inspeccionar los tomates antes, durante y después del proceso de empaque para asegurar que no presenten daños o defectos.Realizar controles de calidad periódicos para garantizar que los productos cumplan con los estándares requeridos (madurez, color, tamaño, etc.
).Implementar acciones correctivas en caso de encontrar productos defectuosos o empaques mal elaborados.Cumplimiento de Normas de Seguridad e Higiene:Garantizar que el personal cumpla con las normas de higiene y manipulación de alimentos, de acuerdo con las certificaciones de inocuidad (BPA, HACCP, GlobalG.A.P., etc.
).Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad dentro del área de empaque, reduciendo riesgos de accidentes y lesiones