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Asegurar la validez de los resultados emitidos por el laboratorio, a través de la supervisión de controles de calidad y de todos los procesos internos del laboratorio acreditado. Asi como en las diferentes etapas del proceso de producción de Tequila 100% Agave en muestras proporcionadas por el cliente interno o externo, cumpliendo y mejorando continuamente el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad implementado.
Supervisar los controles analíticos, resultados de muestras y la ejecución de programas de calidad (como R&R), asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos, para garantizar la precisión y confiabilidad de los análisis y la mejora continua de los procesos.Gestionar y supervisar el mantenimiento preventivo, calibración, verificación de equipos e instrumentos del laboratorio, así como el abastecimiento de reactivos y consumibles, para asegurar su funcionamiento óptimo y cumplir con las normativas internas y externas de calidad.Atender y dar seguimiento a quejas y no conformidades, implementando acciones correctivas o de mejora en los métodos de prueba y procesos complementarios del laboratorio, con el fin de mejorar el servicio y la calidad de los resultados.Generar y analizar reportes e indicadores de desempeño del laboratorio (muestras analizadas, quejas, acciones correctivas, etc.), colaborando con el equipo de Analistas para detectar oportunidades de mejora y garantizar la eficiencia operativa.Colaborar en la actualización y creación de procedimientos, instructivos y formatos del laboratorio, contribuyendo a la mejora del sistema de gestión de calidad, para mantener altos estándares operativos y el cumplimiento de las normativas vigentes.Supervisar la inducción y el cumplimiento de actividades del personal analista nuevo, asegurando que se sigan los procedimientos y estándares de calidad desde el inicio para fomentar un equipo capacitado y eficiente.Garantizar la limpieza y el orden del laboratorio, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad, para asegurar un ambiente de trabajo seguro y adecuado para la realización de los análisis.Participar activamente en auditorías internas y externas del sistema de gestión del laboratorio, evaluando el cumplimiento de los requisitos normativos y organizacionales, con el fin de identificar áreas de mejora y fortalecer el sistema de calidad.Asegurar la liberación oportuna de productos en proceso y terminado, verificando que se cumplan las especificaciones y el plan de calidad, para garantizar la calidad del producto final entregado al cliente.Fomentar la mejora continua en los procesos de laboratorio y de manufactura, promoviendo la participación del equipo en actividades de mejora, y colaborando en la implementación o mejora de métodos de prueba, con el objetivo de optimizar la calidad y eficiencia operativa.Nivel Estudios/ Formación AcadémicaLicenciatura/Ingeniería Terminada en Química o AlimentariaÁreas de conocimiento y experienciaAnálisis de laboratorioBuenas prácticas de laboratorioAños de experiencia en puesto similarDe tres a cinco años en puestos similares.Hasta dos años de experiencia general de trabajoExperiencia específicaManejo de cromatográfo de líquidos o gasesConocimiento en la norma ISO 17025Herramientas de calidad y control estadistico de procesosConocimiento en operaciones unitarias de proceso de producción de destiladosConocimiento en la norma ISO 17025, NOM-006-SCFI-VV, NOM-127-SSA1-VV,NOM-070-SCFI-VV
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